Дыни насыщены питательными веществами. Достаточно сказать, что в них 18% сахаров, много калия (и при этом мало натрия), есть клетчатка, витамин С и каротин. Дыня богата минералами и микроэлементами, витаминами и органическими кислотами. В ее состав входят моно- и дисахариды, фолиевая и никотиновая кислоты, крахмал и клетчатка, азотистые и экстрактивные вещества, железо, кальций, калий, кремний, медь, магний и фосфор, а также витамины В1, В2, С, Е, РР, провитамин А – вещества, благотворно влияющие на кожу и волосы.